Кровохлебка

Многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 90-115 дней. Растение высотой 18-30 см. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, зеленый, перисто-рассеченный, со складчатой поверхностью, край надрезанный. Соцветие – головка, цветок темно-розовый. Медонос. Цветет с июля по август. Кровохлёбку лекарственную можно разводить на лёгких песчаных почвах. Масса одного растения 15-30 г. Выращивают через рассаду. При посеве в конце апреля — начале мая всходы появляются через 18-30 дней. В первый год растения образуют розетки прикорневых листьев, на второй - цветут и плодоносят. Рекомендуется для использования в свежем виде листьев и высушенных корневищ в качестве приправы к салатам, супам, напиткам, а также в консервной промышленности. Урожайность зеленой массы 1,2 кг/м2.